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一向“背黑锅”的10种好食物!营养专家忍不住说了公平话_

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一向“背黑锅”的10种好食物!营养专家忍不住说了公平话_ 一向“背黑锅”的10种好食物!营养专家忍不住说了公平话_ --> 2018年02月16日 礼拜五 新闻图片国内新闻威望通知布告国际新闻图片视觉东莞新闻全媒体 新闻 财经 问政 报料 专题 民调 房产 汽车 娱乐 观影 体育 健康 教导 旅游 活动 团购 遗失 订报 东莞日报 东莞时报 手机报 国内新闻 >一向“背黑锅”的10种好食物!营养专家忍不住说了公平话 一向“背黑锅”的10种好食物!营养专家忍不住说了公平话 来源:2017-07-04 09:44:00记者: 在食物界,总有一些好食物,它们营养丰富,性价比高,却因为人们的误解一向“背黑锅”。我们邀请到营养专家澄清饮食误区,为这些好食物说句公平话。受访专家哈尔滨医科大学高级营养师 陈英云吃蛋黄会胆固醇过高?很多人吃鸡蛋时会丢掉蛋黄,认为个中含有大量胆固醇,会伤害心脏。事实上,2015年版的《美国居民炊事指南》已去除每日胆固醇摄入量300毫克的标准建议,来由是:尽管高胆固醇食物如蛋黄、动物内脏等一向被认为是提高心血管疾病的风险的身分,但多年来的科学研究并没有发明这两者之间明确的因果关系。医学研究注解,胆固醇并非一无是处,它介入人体内维生素D和许多激素、生物膜的合成,具有重要的心理功能。经测定,一个鸡蛋黄的胆固醇总量大约是200毫克。天天吃一个蛋黄,对绝大多半人是有益的。豆制品诱发乳腺癌?黄豆中的大豆异黄酮是一栽种物雌激素,很多人担心它会诱发乳腺癌。其实,植物雌激素和人的雌激素是不一样的。研究发明,植物雌激素对女性体内雌激素水平起到的是双向调节感化。研究注解,食用大豆制品不只不会是以患上乳腺癌,反而能降低其发生风险。土豆导致发胖?很多人都把土豆当成轻易发胖的食物,对它“望而却步”。事实上,土豆的含水量高达76%以上,真正的淀粉含量不到20%,个中还含有能够产生“饱腹感”的炊事纤维,所以用它来代替主食具有减肥效果。假如说吃土豆易导致发胖,那一定是吃得纰谬。一是烹调欠妥。把好端端的土豆做成炸薯条、炸薯片等,个中吸收了大量油脂,从而导致发胖。二是因为人们没有用土豆来代替主食,而是把它当成菜肴。土豆中所含的热量比主食少,却比一般蔬菜多。圣女果是转基因生果?在不少人的心中,圣女果是转基因食物的代名词。本相是,圣女果并不是转基因番茄,而是在野生种的基本上经人工选择培养而成的,与转基因无关。生果干没营养?说到生果干,有人认为它没啥营养,有人认为它含有太多添加剂,并不健康。其实,工艺优良的生果干是生果经由干燥工艺制成的产品,这个干燥过程,会浓缩生果中的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质。是以,葡萄干、芒果干、杏干等天然生果干,可以赞助人体弥补钾、钙等矿物质和炊事纤维,尤其适合夏季汗多时食用。购买时,要仔细阅读包装上的标签,选择非油炸,且没有额外添加盐或糖的天然生果干。糙米窝头没啥健康价值?有些人不爱好糙米和窝头,偏爱精细的香米和白面制品,其实前者富含宝贵的炊事纤维,能刺激肠道蠕动,赞助排便。炊事纤维广泛存在于口感粗拙的食物傍边,包括全谷类的米、麦及杂豆,如糙米、燕麦、红豆等。为预防便秘和肠癌,每日应包管摄入20—30克的炊事纤维。葡萄皮发涩最好吐掉?紫葡萄皮、苹果皮、核桃仁皮,它们都比果肉具有更强的抗氧化感化,对预防糖尿病和高血脂有益。而单宁、植酸和草酸的存在会让食物发涩,这是因为它们会和口中的唾液蛋白结合沉淀,使唾液落空润滑性,舌上皮组织压缩,产生涩味。建议苹果和葡萄最好带皮一路吃,吃核桃仁时,也不要把那层褐色的皮去掉。留意清洗。山楂太酸要少吃?和甜橙、西瓜、香蕉比拟,爱吃沙果、山楂等酸味生果的人相对少。这类生果的酸味主要来自于柠檬酸、苹果酸等有机酸,这些天然的酸性物质能促进铁等矿物质的吸收。可以把它们做成生果羹,加少量冰糖,放入冰箱冷冻,口感会大有改良。发苦的食物没营养?食物中的天然苦味物质也具有一定的保健感化,如柠檬和柚子傍边的柚皮甙,茶里面的茶多酚,红酒里面的多酚,以及巧克力里面的多酚,它们都是有助预防癌症和心脏病的成分;苦瓜中的奎宁精,还能提高人体免疫力,赞助控制血糖。吃生果一定要搭配着吃,不能光吃甜的,适当要吃点苦的、酸的。洋葱大蒜气味冲,坏胃口?洋葱和大蒜是很多人唯恐避之不及的食物,因为它们味道太冲,甚至吃完之后嘴里会有难闻的气味。其实,这股冲味来源于硫甙类物质和烯丙基二硫化物,它们一定程度上降低癌症风险,广泛存在于萝卜、大蒜、洋葱等食物中。进食大蒜、洋葱等食物后,若认为口气难闻,可以嚼食少量茶叶。 负责编辑:莫凤英 关键词: 上一篇: 茕居美国人中风被困 长安消防破门救人 下一篇: 全国2016年平均工资广东位居第三(2017.7.4) 点赞 0 发长微博 相关阅读 4种食物经常在“背黑锅” 4种食物经常在“背黑锅”,你知道吗? 营养专家揭秘营养价值最低食物 网传的神奇食物你也信?营养专家为你纠偏 营养专家告诉你!厨房必备15种食物 版权声明: ? 凡注明“东莞时间网”的所有文字、图片、音视频、美术设计和法度模范等作品,版权均属东莞报业传媒集团所有。未经本网授权,不得进行一切形式的下载、转载或建立镜像。 ? 您若对该稿件内容有任何疑问或质疑,请即与时间网联系,本网将迅速给您回应并做处理。 邮箱: (请将#调换成@) 处理时间:9:00—17:00 每日推荐 河北永清4.3级地震原震区发生更大地震可能不大 “不打烊”不等于“全配送” 快递若何保障春节网购 将再创历史新高!2018长征系列运载火箭三大看点 一旅行社老板卷款跑路 至少300余人旅游行程受阻 医生:像同伙圈热文中的重症患者,每个流感季都邑有 单板滑雪女子U型池资格赛中国两名选手晋级决赛 央视谈直播乱象:收集主播用说唱形式描述吸毒感触感染 年夜饭订满催热“年中饭” 小家庭聚餐偏好特色餐厅 暖!母女三人32年春节合影 从未间断 榴莲、滑板、鸡鸭鹅 回家团聚你带了啥 人人爱看 01 危险!男童剪刀扎入面部 ?春节时代儿童安然不能... 02 过年不回籍 51.4%一线城市受访者愿望父母反向过年 03 哈里王子婚礼细节曝光:在温莎城堡内举行,将乘坐... 04 多位花滑名将频繁赛场摔倒,平昌冬奥的冰不可? 05 特朗普儿媳因拆开含不明白色粉末信件就医 06 特朗普万亿基建计划长啥样??往后10年改造年久失... 全媒体新闻 01东莞计划三年内投资18多亿元打造一批区域亮点农业...02东莞计划5年内建成6个特色连片示范区,每个片区市...03春运自驾防“碰瓷” 东莞刑警来教你04长假去哪玩?东莞市林业局发出十大森林公园春节游...05厚街一老板推春运直升机包机办事 每人2万元1小时...06收好处费放行法院查封家当 房主被罚10万元时间问政 市民盼相关部门正视麻涌辅警待遇问题 市民问拥堵路段邻近黉舍能否错峰下学 市民建议塘厦镇某村途径能否加装路灯 市民建议交通运输局开通新的公交线路活动时间 公益招募|一人一勺,用温暖手作点亮一片星空穿越东莞!亲子徒步挑衅赛即将来袭,你敢来挑衅吗...【亲子嘉年光光阴】小黄人驾到!等你们一路来打开春天...新闻图片 令人梗塞的操作!担心钱财丧失,女子连人带包爬进安检机北京西单大悦城逆行女警和抄凳子上的保安年迈找到了!情人节撞上春节鲜花猖狂涨价 一束红玫瑰要卖120元视觉图片 走,干活去!菜农大妈脚踩平衡车下地干活 网站首页 | 关于我们 | 版权声明 | 联系方法 | 网站地图 | 意见反馈Copyright?Dongguan DailyAll Rights Reserved | 东莞报业传媒集团新媒体中间版权所有 | 粤B2-20090260 | 司法顾问:广东理而行律师事务所

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